Beberapa Fakta di Balik Kuliner Korea Tteokbokki

Makanan Khas Korea - Ada salah satu kuliner asal Korea, adalah tteokbokki, akan ditemui bersama enteng di tiap-tiap segi Korea (Korea Selatan). Pasalnya, kuliner tersebut yaitu jajanan kaki lima yang mampu dinikmati dipinggir jalan.

Fakta-fakta lain berkaitan masakan korea yang terasa kenyal ini. "Tteokbokki dinamakan makanan jalanan. Tidak Jarang dapat ditemui dipinggir jalan," kata Operational Manager Samwon Grup, Alvin, terhadap KompasTravel, waktu ditemui di sela-sela program Jakarta Foodies Meet, di Puri Orchard, Jakarta, Pekan (25/10/2015).

Diwaktu berkunjung ke Korea, Alvin mengamati kuliner tteokbokki di sepanjang jalan Kota Seoul. Dirinya menyampaikan, tteokbokki biasa disantap oleh para pekerja Korea sepulang kerja. "Bahkan di ruang rest ruang tol serta ada," tuturnya. Kuliner tteokbokki ini rata rata hadir terhadap sore dan tengah malam hri di warung-warung tepi jalan. Alvin meneruskan bahwa kuliner ini dinikmati oleh segala kalangan warga Korea.

Referensi : http://halomuda.com/

Mantapnya Jjampong, Mie Seafood Korea Berkuah Pedas

Makanan Khas Korea - dengan rasa dari semangkuk mie kuah amat sangat serasi buat menangkal hawa dingin. Jjampong, mie seafood dari Korea bisa jadi salah satu pilihan.

Masakan Korea miliki beraneka ragam tipe mie. Bagi penyuka seafood, mencoba saja jjampong. Biasa dinamakan pula champong. Mie bersama pengaruh China ini punyai kuah yang bercitarasa pedas enak.

Memang Lah benar apabila tak seluruh restoran Korea sediakan menu Jjampong. Berikut sekian banyak diantaranya. Ga Ya Sung sediakan hidangan Korea bersama pengaruh China (Junghwa yori) yang otentik. Makanan paling ternama di sini diantaranya jajangmyeon dan jjamppong. Jjampong berisi seafood bersama pelengkap kuah pedas. Ga Ya Sung Grand Wijaya Center (dekat Plasa Telkom) Jl. Wijaya Dharmawangsa Jakarta Selatan Telp : 021-7257373, 7209355

Sumber : http://halomuda.com/

Mantapnya Sate Buntel Khas Solo

Kuliner Solo - Benar-benar waktu ini tak tidak sedikit yang tahu jika Solo pun mempunyai makanan khas berupa Sate Buntel. Sate unik ini terbuat dari cincangan daging kambing berbalut lemak slim yang serta-merta melumer kala dibakar. Lemaknya meresap sampai ke daging menciptakan rasanya hmm... empuk-empuk gurih yang makin dahsyat kala dicocol sambal kecap rawit! Diawal Mulanya aku cuma mendengar berkaitan kedahsyatan rasa sate buntel. Maklum sate khas Solo ini biarpun pass ternama di kota asalnya tapi tidak demikian tidak sedikit penjualnya di Jakarta. Sehingga kala berangkat ke Solo sekian banyak diwaktu dulu, aku juga tak membuang peluang mencicipi sate yang terbuat dari kambing jejaka cincang ini.

Kepada tengah malam itu di ruang makan solo hujan lumayan deras mengguyur kota Solo. Tetapi tidak menyuruntukan niat aku yang cepat menuju ke Jl. Sutan Syahrir di mana sate buntel paling kondang di Solo adalah Tambak Segaran berada. Hujan deras menciptakan pandangan pernah terhalang, maka hunian makan yang berdiri sejak 1948 tersebut pernah meleset dari pandangan. Penampilan hunian makan ini sesederhana menu-menu yang ditawarkannya. Buat menu penting ada sate buntel, sate daging kambing/ati, gule dan tongseng. Sedangkan minuman yang ditawarkan pun standar ada es teh manis/hangat dan es jeruk. Sayapun langsung memesan seporsi sate buntel, gule daging campur, dan es teh manis.

Bersama menu Es teh manis yang disajikan pernah menciptakan mata aku terbelalak. Pasalnya es teh tersebut disajikan dalam gelas gendut berukuran jumbo. Wah... pokoknya dipastikan gak butuh nambah minum! Sedangkan buat sate buntel sedang dipersiapkan untuk dibakar. Sate dari Solo ini benar-benar mempunyai keunikan rasa dan tampilan. Konon sate buntel Solo dipengaruhi oleh kuliner Arab. Bahan penting sate buntel berupa daging kambing yang dicincang dgn racikan bumbu sederhana seperti bawang dan merica. Setelah Itu daging dibuat bulatan panjang dan dibuntel (dibungkus) lemak kambing yang slim.

Sumber Artikel : http://halomuda.com/

Lezatnya Es Dara Racikan Susu Shi Jack

Kuliner Solo - dan ketika ini ​semakin tidak sedikit ​bermunculan kafe di beraneka daerah yang mengusung susu sbg menu penting. Susu diracik dengan beraneka ragam penambahan rasa dan kemasan dibuat menarik. Walau demikian, kedai susu sebenarnya telah berdiri sejak lama, seperti Susu Shi Jack di Solo.

dengan menikmati kuliner tengah malam di Solo kurang sempurna tidak dengan mampir ke warung Susu Shi Jack. Konon nama Shi Jack didapat dari panggilan pendirinya, Joko Surasno, dikala tetap remaja. Hadir sejak thn 1990, warung tenda tepi jalan ini hingga mengukuhkan diri juga sebagai pion​i​r warung susu murni di kota Bengawan. Susu murni berarti susu yang diambil cepat dari perahan. Rata Rata berasal dari kota Boyolali yang ternama yang merupakan penghasil susu perah. Tidak cuma susu murni, Shi Jack pun menawari susu dengan penambahan sirup, jahe sampai telur.

Sebaiknya janganlah harap Kamu dapat mencari menu dengan nama wajar di sini. Nama pilihan susunya lumayan nyeleneh. Ada Tante Susy (Susu Syrop Tidak Dengan Telor), Sukamandi (Susu Coklat Manis Dingin), Sumur (Susu Murni), Suramadu (Susu Rasa Manis Madu), Suteja (Susu Telor Jahe), Superboy (Susu Perah Boyolali), Superman (Susu Perah Manis), Es Dara (Es Soda Gembira) dan yang lain. Pastinya harga seluruhnya susu ramah di kantong. Warung Shi Jack miliki ciri khas lain yang unik. Peracik susu tidak jarang menampilkan atraksi melempar gelas sebagaimana bartender. Visitor serta dibuat tak bosan menunggu minuman. Layak saja taglinenya "Kami Memang Lah Beda".

Source : http://halomuda.com/

Mencoba Cwie Mie Bukan Sekadar Penjual Ganteng

Makanan Khas Cina - Pasti saja belakangan sosial alat pernah heboh dengan bakul mie ayam rupawan di Bandung. Mie ayam yang dimaksud yakni kedai Cwie Mie 87. Kedai ini terletak di bundaran Jalan Lombok, Bandung, Jawa Barat. "Padahal ini cwie mie mas, beda bersama mie ayam," jelas 'penjual ganteng', Panji Besar Nugraha terhadap KompasTravel di kedainya, minggu(17/1/2016).

Pasti saja terbukti benar-benar berdasarkan pengamatan, mayoritas kastemer cwie mie di sini merupakan perempuan. Biarpun begitu, kelebihan Cwie Mie 87 bukan cuma dikarenakan penjualnya saja. Aping, sang perintis kedai Cwie Mie 87 menuturkan yang membedakan cwie mie-nya bersama mie lain yakni topping-nya. Cwie Mie buatan Mas Aping mempunyai ragam pilihan topping dari pangsit daging, kulit ayam crispy, sampai ceker ayam balado yaitu masakan cina.

"Bahkan kita ingin tambah lagi topping-nya gunakan babat, cuma gerobaknya kurang gede," tutur Aping. diluar itu Aping pun menjamin mie buatannya dibuat sendiri. Seluruh bahannya yakni hasil olahan keluarga Aping. "Di hunian keluarga masak seluruhnya bahan," terangnya.

Sumber : http://halomuda.com/

Dapatkan Sensasi Kelezatan Ifumie Siram Binjai

Makanan Khas Cina - Benar-benar bagi orang Medan, rasanya tidak asing bersama menu yang satu ini. Ifumie siram binjai. Pondok Alang-Alang (PAL) paham benar dengan menu lokal yang satu ini. Sehingga, PAL juga menjadikan cita rasa lokal ini sbg menu andalannya.

Salah satunya Indra Gunawan, Asisten Manajer PAL menjelaskan ifumie siram binjai dibuat dengan teknik kusus waktu menggoreng ifumie-nya maka tak terlampaui kering atau rapuh.

Demikian juga dengan kuah dari masakan cina ini. Kental, legit dan dengan gampang meluber di lidah. Sensasi rasa asin dan sedikit manis memang cocok.

Source : http://halomuda.com/

Mantapnya Brengkes Tempoyak, Sajian Pepes Enak Berbahan Durian

Makanan Khas Indonesia - Lezatnya tempoyak telah menjadi sektor ketajiran kuliner Jambi. Hasil olahan yang berupa fermentasi durian ini pula enak dimasak pepes. Tempoyak atau fermentasi daging durian ialah makanan ternama di Sumatera. Terutama Jambi, Palembang dan Lampung. Penjualnya paling tidak sedikit ditemui ketika masa durian. Olahan durian tersebut mempunyai bau menyengat. Teksturnya sendiri lembek bersama rasa sedikit asam. untuk menciptakan tempoyak, biasa dipilih durian masak pohon dan agak berair. Selanjutnya daging buah dihaluskan dan dikasih garam. Adonan dulu dimasukkan dalam stoples rapat dan didiamkan sewaktu 3-5 hri. Penggunaan garam mampu mempercepat proses fermentasi.

Makanan indonesia ini dapat disajikan sbg lauk dan pelengkap nasi. Terkecuali itu, tempoyak pula bakal dibuat sambal dan gulai. Salah satu sajian berbahan tempoyak yang tidak kalah enak merupakan brengkes atau pepes tempoyak. Mampu dibuat dari ikan patin, ikan nila atau udang. Buat kategori ikan patin, rata rata patin liar lebih enak. Diwaktu mampir ke Jambi, dapat coba brengkes tempoyak di restoran Duo Nenek. Lokasinya berada di Jl. Hayam Wuruk, tidak jauh dari Univeritas Batanghari. Restoran bersama hidangan rumahan tradisional Jambi ini punyai andalan brengkes tempoyak, ikan dalam buluh, dan teri tempoyak.

untuk resep masakan Duo Nenek dikreasikan Nurmaini dan adiknya, yang dimaksud bersama dua nenek. Sementara yang menjalankan merupakan anggota keluarga yang lain. Diwaktu ditemui sekian banyak ketika dulu, Nurmaini menuturkan kiat menciptakan brengkes tempoyak ikan. Mula-mula, ikan dicuci bersih. Setelah Itu untuk bumbu halus dari campuran kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai dan garam. Tumis bumbu tersebut.

Source : http://halomuda.com/